Betriebskantine
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Betriebsrestauration & Kantine

Registrierkassen, Kassen und bargeldlose Zahlungssysteme für die Gemeinschaftsverpflegung

Mit dem OPC® Kassensystem werden die Betriebsabläufe und Bezahlverfahren im Betriebsrestaurant oder Kantine (Casino, Betriebskantine) effizient gestaltet. Für alle Beteiligte in der Gemeinschaftsverpflegung: Unternehmen und Caterer sowie Belegschaft und Gäste bietet OPC® ein Mehr an Leistung und Komfort und somit an Zufriedenheit. In vielen Betrieben bietet sich die Verwendung der vorhandenen Mitarbeiterausweise (u.a. RFID Karten) als Bezahlkarte in der Kantine an. 


Das OPC® Kassensystem mit der passenden Komplettlösung für Ihr Betriebskonzept: Bediente und selbstbediente Kassenterminals und Registrierkassen, Tablet und großer Touchscreen, Barzahlung und bargeldlos. Bei dem bargeldlosen Bezahlverfahren bietet sich der Einsatz vorhandener Mitarbeiterausweise oder Zeiterfassungskarten an. Die Karten oder auch Schlüsselanhänger können an Automaten aufgeladen werden oder die Abrechnung erfolgt alternativ über das Lohn-/Gehaltskonto. Der Einsatz von Gästekartenautomaten und die Einbindung von Vending-Automaten runden das System ab. 

Die Chipkarte ist als multifunktionales Medium aus den Bereichen der Betriebsrestauration nicht mehr wegzudenken. Hierbei unterstützt das OPC® ePaymentSystem alle gängigen Kartentechnologien (Mifare®, LEGIC®, Hitag®, GeldKarte, girogo). Die Entscheidung für die richtige Chipkartentechnologie ist von verschiedenen und insbesondere von betriebsbedingten Faktoren abhängig. Sofern Sie bereits ein Medium (Chipkarte oder KeyFob) für die Zutrittskontrolle und/oder Arbeitszeiterfassung im Einsatz haben, wird diese Chipkartentechnologie einfach um die Funktion des bargeldlosen Bezahlens (ePayment) in der Betriebsrestauration ergänzt. 

Mit dem OPC® ePaymentSystem bieten sich bei der Nutzung kundenseitig vorhandener Medien zwei Verfahren an: Verwendung als ID-Karte oder die Aufbringung eines Cash-Segments. Bei der Verwendung eines Cash-Segments werden auf dem Medium im Wesentlichen die nachfolgenden Applikationsparameter gespeichert:

  • Kartennummer
  • Kartenart (Personal, Besucher, Kostenstelle etc.)
  • Kartenguthaben bzw. Kreditlimit
  • Freigabezeitraum (Gültigkeit)

Insofern Sie in ihrem Unternehmen noch über kein passendes Medium verfügen, schlagen wir Ihnen gerne die für Ihr Unternehmen adäquate Kartentechnologie vor. Wir etablieren dann gemeinsam mit Ihnen ein individuell auf ihr Unternehmen angepasstes Kartenmanagement, welches ihrem Anforderungsprofil und  den damit verbundenen weiteren Perspektiven (Zusatzapplikationen) gerecht wird. 

Technologien Smartphone und NFC

Neben den bereits sehr verbreiteten Chipkarten- und Keyfob- Technologien unterstützen unser OPC® Kassensystem auch andere Medien, wie RFID- Tags sowie die neuesten Technologien basierend auf Smartphones und der  NFC Technologie.

Bezahlverfahren

Die von uns eingesetzten Bezahlmedien können sowohl kreditorisch als auch debitorisch eingesetzt werden. Bei dem debitorischen Verfahren wird die Karte vorher mit einem Guthaben aufgeladen, was an einem Aufwerter oder via Internetaufladung erfolgen kann. In der Praxis wird das kreditorische Bezahlverfahren in der Betriebsrestauration häufig mittels Schnittstelle via die Lohn- und Gehaltsabrechnung realisiert. Beide Bezahlverfahren können aber auch kombiniert sowie auch mit der Option der Barzahlung zum Einsatz kommen. 

Co-Branding 

Selbstverständlich unterstützen wir bei den Medien auch die Möglichkeiten eines Co-Branding. Hier bieten sich vom einfachen Thermosublimationsdruck bis hin zum hochwertigen Offset und Siebdruck verschiedene Bedruckungsmöglichkeiten an. 

Für den modernen und komfortabel zu bedienenden Check-Out Kassenplatz bietet OPC® ein breites Spektrum an Kassenterminals an: von den kompakten und platzsparenden TabletPOS Modellen bis hin zu den TouchPOS Terminals mit großen Touchscreens. Die angebotenen Terminals sind mit den aktuellsten Technologien und qualitativ hochwertigen High-End Komponenten ausgestattet.

Die richtige Wahl für das passende Kassenterminal richtet sich nach den kundenspezifischen Anforderungen, wie z.B. dem Umfang an Verkaufsartikeln sowie den Gegebenheiten am Point Of Sale. Somit bieten wir für jeden Kassenplatz die adäquate Lösung, welche hohen Bedienkomfort und große Leistungsfähigkeit mit schönem und zeitgemäßem Design vereint.

Die OPC® Check-Out Terminals bieten mit ihrem komfortablen und flexiblen Touchdisplay die komplette Funktionalität eines Verkaufs- und Bezahlterminals. Der Verkauf von Artikeln erfolgt einfach und schnell mittels frei gestaltbarer Artikelfesttasten oder optional mittels angeschlossenen Barcodescanner. Dabei kann die Zahlungsart frei definiert werden: bargeldlos oder mit Bargeld sowie kombiniert, optional auch in Verbindung mit einem angeschlossenen Kreditkartenterminal. Umfangreiche Softwarefunktionen, wie z.B. die zeitgesteuerte Umschaltung des Tastaturlayouts für Frühstück, Zwischenverpflegung und Mittagessen oder das Handling von Kostenstellenabrechnungen ermöglichen Ihnen eine effiziente Gestaltung der Abläufe in ihrer Betriebsgastronomie. 

Der OPC® DeskReader  dient als Kartenlesegerät für die Verarbeitung von debitorischen und kreditorischen OPC® Chipkarten. Das Kartenlesegerät wird über die USB-Schnittstelle (alternativ Bluetooth oder LAN/WLAN) an die OPC® Kassenterminals angeschlossen und unterstützt alle gängigen Kartentechnologien (Mifare, Legic, ...).

Das ergonomische Design mit der farbig ausgeleuchteten Kartenauflage garantiert eine optimale Performance in der Kartenverarbeitung. Die Statusanzeige der Kartenverarbeitung durch Ausleuchtung der Schale mit entsprechender Signalfarbe bietet den Gästen ein komfortables und transparentes Handling.

Optional kann der  OPC® DeskReader auch mit einem Bestätigungsbutton ausgestattet werden.

Die OPC® Kassenterminals können an eine Checkout-Waage angeschlossen werden, so dass eine schnelle und einfache Warenerfassung von zu wiegenden Artikeln ermöglicht wird.

Das modulare OPC® TouchPOS Kassensystem verfügt über ein Baueinheiten-Zertifikat der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB), welches den Anschluss von beliebigen Checkout-Waagen mit zugehöriger EG-Bauartzulassung ermöglicht.

Mit dem OPC® Kassensystem ist die Abrechnung von zu wiegenden Artikeln optimal in den Kassiervorgang integriert und bietet somit für den Kassierer und Gast einen komfortablen und effizienten Ablauf beim Check-Out. 

Das OPC® Kassensystem ist modular aufgebaut und verfügt über vielfältige Anschlussmöglichkeiten:

  • Kundendisplay 
  • Kassenschublade 
  • Bondrucker
  • Barcodescanner
  • Kreditkartenterminal (ZVT Schnittstelle)
  • Checkout-Waage
  • Drehsperre

Selbstbediente Kassenterminals halten in der modernen Betriebsrestauration vermehrt Einzug. Mit den OPC® Kassenterminals wird der Bezahlvorgang unter "sozialer Kontrolle" einfach und komfortabel für alle Beteiligten gestaltet.

Die optimale Platzierung der OPC® Terminals lässt sich aufgrund der standardisierten VESA Befestigungsoptionen einfach und individuell auf die bauseitigen Gegebenheiten angepasst durchführen.

Die angebotenen Terminals sind mit den aktuellsten Technologien und qualitativ hochwertigen High-End Komponenten ausgestattet. 

Die selbstbedienten OPC® gewährleisten mit ihrem komfortablen und flexiblen Touchdisplay eine einfache und schnelle Bedienbarkeit. Die Durchführung der Verkaufs- und Bezahlfunktion ist für alle Beteiligte übersichtlich und transparent. Der Verkauf von Artikeln erfolgt einfach und schnell mittels frei gestaltbarer Artikelfesttasten oder optional mittels angeschlossenem Barcodescanner.

Umfangreiche Softwarefunktionen, wie z.B. die zeitgesteuerte Umschaltung des Tastaturlayouts für Frühstück, Zwischenverpflegung und Mittagessen oder das Handling von Kostenstellenabrechnungen ermöglichen Ihnen eine effiziente Gestaltung der Abläufe in ihrer Betriebsgastronomie.

Der OPC® DeskReader  dient als Kartenlesegerät für die Verarbeitung von debitorischen und kreditorischen OPC® Chipkarten. Das Kartenlesegerät wird über die USB-Schnittstelle (alternativ Bluetooth oder LAN/WLAN) an die OPC® Kassenterminals angeschlossen und unterstützt alle gängigen Kartentechnologien (Mifare, Legic, ...).

Das ergonomische Design mit der farbig ausgeleuchteten Kartenauflage garantiert eine optimale Performance in der Kartenverarbeitung. Die Statusanzeige der Kartenverarbeitung durch Ausleuchtung der Schale mit entsprechender Signalfarbe bietet den Gästen ein komfortables und transparentes Handling.

Optional kann der  OPC® DeskReader mit einem Display sowie einem Bestätigungsbutton ausgestatt werden.

Die OPC® Kassenterminals können an eine Checkout-Waage angeschlossen werden, so dass eine schnelle und einfache Warenerfassung von zu wiegenden Artikeln ermöglicht wird. 

Das modulare OPC® TouchPOS Kassensystem verfügt über ein Baueinheiten-Zertifikat der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB), welches den Anschluss von beliebigen Checkout-Waagen mit zugehöriger EG-Bauartzulassung ermöglicht. 

Mit dem OPC® Kassensystem ist die Abrechnung von zu wiegenden Artikeln optimal in den Kassiervorgang integriert und bietet somit für den Kassierer und Gast einen komfortablen und effizienten Ablauf beim Check-Out. 

Das OPC® Kassensystem ist modular aufgebaut und verfügt über vielfältige Anschlussmöglichkeiten

  • Kundendisplay 
  • Kassenschublade 
  • Bondrucker
  • Barcodescanner
  • Kreditkartenterminal (ZVT Schnittstelle)
  • Checkout-Waage
  • Drehsperre

Aufwertung mittels Banknoten

Mit dem OPC® Chipkartenaufwerter -BAR werden Aufwertungen von Chipkarten schnell und einfach mittels Banknoten vorgenommen (optional auch zusätzlich mit Münzen). Das System zeigt beim Einlegen der Chipkarte das aktuelle Kartenguthaben an. Danach können bis zum frei einstellbaren Guthabenlimit Banknoten zur Aufwertung des aktuellen Kartenguthabens eingeschoben werden. Die Aufwertung erfolgt unmittelbar mit jedem akzeptierten Geldschein.

Das robuste Stahlgehäuse kann mit einem kundenspezifischen Layout versehen werden. Im System können optional Sicherheitsmechanismen berücksichtigt werden, die es ermöglichen, unberechtigtes Öffnen des Gehäuses oder äußere Gewalteinwirkung zu signalisieren.

Aufwertung mittels EC-Karte/Kreditkarte

Mit dem OPC® Chipkartenaufwerter -EC werden Aufwertungen von Chipkarten mittels EC- oder Kreditkarten vorgenommen. Das System zeigt beim Einlegen der Chipkarte das aktuelle Kartenguthaben an. Danach kann der gewünschte Betrag durch Drücken der Betragstasten eingestellt werden. Der aktuell gewählte Betrag wird am Display angezeigt. Der Zahlvorgang wird nach dem Bestätigen des Betrages am EC-Cash Terminal durchgeführt. Die Beistellung des benötigten EC-Cash Terminals erfolgt nach Absprache mit OPC® über einen Netzbetreiber oder die Hausbank.

Aufwertung, Ausgabe und Rücknahme von Karten (Gästekarten)

Mit dem OPC® Chipkartenautomat werden Aufwertungen von Chipkarten schnell und einfach mittels Banknoten und Münzen sowie optional mittels Kreditkarten vorgenommen. Das System zeigt beim Einlegen der Chipkarte das aktuelle Kartenguthaben an, danach können bis zum frei einstellbaren Guthabenlimit Banknoten und Münzen zur Aufwertung des aktuellen Kartenguthabens eingeschoben werden.

Die Aufwertung erfolgt unmittelbar mit jedem akzeptierten Geldschein bzw. Münze. Die Chipkarte kann vom Kunden gegen einen Pfandbetrag erworben und mit einem frei wählbaren Betrag aufgewertet werden. Bei der Rückgabe erfolgt die Auszahlung des Kartenguthabens inklusive des Pfandbetrags.

Das robuste Stahlgehäuse kann mit einem kundenspezifischen Layout versehen werden. Im System können optional Sicherheitsmechanismen berücksichtigt werden, die es ermöglichen, unberechtigtes Öffnen des Gehäuses oder äußere Gewalteinwirkung zu signalisieren. Die Kassenautomaten lassen sich hinsichtlich ihrer Ausstattung: EC-Terminal, Hopper, Belegdrucker, Banknotendispenser usw. individuell nach Kundenbedürfnissen konfigurieren.

Die Einbindung von Vending-Automaten erfolgt beim OPC® ePaymentSystem mittels dem OPC® DeviceControl (Kartenakzeptor, Automatenmodul), welches über die standardisierte MDB Schnittstelle für Verkaufsautomaten verfügt. Das OPC® DeviceControl erlaubt den bequemen, personalkostensparenden Verkauf an Vending-Automaten, wie z.B. Heiß- und Kaltgetränkeautomaten. Sie eignen sich besonders zur Aufstellung in ausgedehnten Bereichen mit langen Servicewegen. Hier kann der Kunde sich nach Wunsch selbst bedienen. Die Zahlung erfolgt per OPC® Chipkarte, die der Automat aufgrund des eingebauten OPC® Chipkartenlesemoduls als Zahlungsmittel akzeptiert. Es können sowohl kreditorische wie auch debitorische Chipkarten abgerechnet werden. Das OPC® DeviceControl besteht aus einer Controllereinheit und ist das Bindeglied zwischen dem Verkaufsautomaten und der Chipkarte und ist über die Netzwerkanbindung mit dem Hintergrundsystem (OPC® CardOffice) verbunden.

Im Wesentlichen bietet das Modul folgende Funktionen: 

  • Kartenakzeptor für OPC® Chipkarten (alle Technologien) 
  • Verifizierung der Kartengültigkeit 
  • Abbuchung des Kartenguthabens 
  • Speicherung der Artikelumsätze (Transaktionsdaten) 
  • MDB Interface: standardisierte Automaten Schnittstelle •    Netzwerkanbindung: LAN, WLAN, optional auch per Mobilfunk(GPRS,G3,G4) 
  • Online- und Offline-Betriebsmodi

Das OPC® DeviceControl kann in den Verkaufsautomaten eingebaut oder optional in einem externen Gehäuse bereitgestellt werden.

Die Ausstattung des Kartenakzeptanzmoduls besteht aus folgenden Hardwarekomponenten: 

  • Controllereinheit 
  • Kartenleser 
  • Schnittstellen: MDB, LAN, optional WLAN, GPRS

Optionen 

  • Displayeinheit 
  • Frontblende 
  • Funktionstasten 
  • vandalismussichere Ausführung

Die Administration des OPC® ePaymentSytems für die Betriebsrestauration erfolgt mit dem Softwareprogramm OPC® CardOffice welches mit der dazugehörigen SQL Datenbank auf einem zentralen Server installiert wird. Der zentrale Server kann entweder ein kundenseitig bereitgestellter Server (bevorzugt virtuelle Server) oder aber auch ein angemieteter WebServer sein. Die unterschiedlichen Benutzergruppen Caterer, Personalabteilung, Finanzbuchhaltung können mit RDP oder WebRDP auf das System zugreifen und die jeweilig für die Benutzergruppe freigeschalteten Programmfunktionen ausführen. Im Wesentlichen besteht die Software aus den folgenden Programmfunktionen: Kunden- und Kartenkontenverwaltung, Kostenstellenverwaltung, Artikel- und Stammdatenverwaltung sowie dem umfangreichen Auswertungs- und Berichtswesen.

Eine Vielzahl an standardisiertem Reporting, wie auch die freie Gestaltung von individuellen Auswertungen (Benutzerabfragen, SQL Abfragen), bieten den Anwendern ein Maximum an Optionen hinsichtlich der organisatorischen als auch betriebswirtschaftlichen Umsetzung einer professionellen Gemeinschaftsverpflegung. Per Importschnittstelle können die Daten der Essensteilnehmer komfortabel z.B. aus dem Zeiterfassungssystem oder dem Personalmanagement in das OPC® CardOffice importiert werden. Ob Prepaid- oder Kreditbetrieb, das OPC® CardOffice bietet mehr als fünf Preisebenen für die unterschiedlichen Nutzergruppen, so dass auch das Handling zur Handhabung von Essensbezuschussung und Kostenstellenkarten im Systemstandard sowie die Umsetzung gegeben ist. Die Aufwertung der Kartenkonten kann an Aufwerteautomaten (Bar und/oder Kreditkarte) oder mittels Webbezahlung erfolgen. Alternativ kann auch die Bezahlung der Verpflegungsleistungen mittels Schnittstelle über die Lohn- und Gehaltsabrechnung erfolgen.

Das OPC® CardOffice erlaubt die Realisierung unterschiedlicher Verpflegungskonzepte, wie z. B. Free-Flow-Modell mit freier Komponentenwahl oder Vorbestellmöglichkeit inkl. Spontanverkauf sowie den klassischen Check-Out Betrieb. Zusätzlich zum Betriebsrestaurant kann darüber hinaus auch die Verpflegung mittels Vending-Automaten (Heiß-, Kaltgetränke-, Snackautomaten etc.) oder Kioskbetrieb in das Gesamtkonzept mit integriert werden. Das OPC® CardOffice zeichnet sich durch eine intuitive und bedienerfreundliche Oberfläche aus und garantiert somit ein einfaches und ressourcenschonendes Handling. Ob als Lösung für ein einzelnes Betriebsrestaurant oder skalierbares, zentrales, mandantenfähiges System für Unternehmen und Caterer: das OPC® CardOffice richtet sich als zukunftsfähiges System nach Ihren Bedürfnissen und Anforderungen.

Schnittstellen 

In der Praxis wurden bereits eine Vielzahl von Schnittstellen zu Warenwirtschaftssystemen, Personalmanagementsystemen oder ERP-Systemen realisiert.

Mit der Anbindung eines passenden Warenwirtschaftssystems wird der Warenfluss organisiert. Die angebotenen Warenwirtschaftssysteme sind mittels komfortabler Schnittstelle mit dem OPC® ePaymentSystem verbunden, so dass die Daten zwischen beiden Systemen automatisiert ausgetauscht werden. 


Neben der Organisation von Einkauf, Lagerbeständen und der Produktion (verbunden mit Rezepturen) bietet die Warenwirtschaft auch die entsprechenden Funktionen für ein umfangreiches Controlling, Sie erhalten somit einen schnellen und detaillierten Überblick über die Zugänge und Abgänge von Waren sowie eine optimale Unterstützung für die Kostenoptimierung in der Beschaffung und beim Personaleinsatz.